好奇心にスパイスを。
2019年11月に開催する

カレーの学校 第14期生募集!
今回は「札幌」です!

カレーの学校とは?

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水野仁輔が先生(校長)となり、カレーにまつわるさまざまな授業をおこないます。(料理教室ではありません)
基本は座って話を聞く講義形式ですが、参加型のワークショップ回や調理デモンストレーションをみんなで見る回、
ゲストが登場するトークショースタイルの回になることもあります。
1回90分、全6回の講義。授業のあとは、60分のゼミの時間があります。


募集要項


<日時>
2019年 8/13、8/27、 9/17、 10/1、 10/15、10/29(全て火曜日)
19時30分~21時00分 
※開場および受付開始は毎回19時00分~
※21時00分~22時00分はゼミの時間です。自由参加ですが、よければぜひご参加ください。


<募集人数>
50名前後を予定


<参加費>
32,400円(税込)
※当選された方にはオンライン決済サービス「Stripe(ストライプ)」を利用して、クレジットカードでお支払いいただきます。JCBカードはご利用いただけませんのでご注意ください。
※参加型ワークショップの日は、材料費など、別途実費がかかります(1,000円未満)。
※入会金、テキスト代金などは不要です。


<開催場所>
渋谷BOOK LAB TOKYO

http://booklabtokyo.com/

東京都渋谷区道玄坂 2-10-7
新大宗ビル1号館 2F


授業の内容は?(予定)

 

【第13期】
1限目:カレーとは、何か?
→ カレーという料理の魅力を掘り下げ、既成概念を取り払います。
2限目:「カレーの世界」の裏の世界
→ NHK番組「趣味どきっ!」、全8回の内容と裏話を披露します。
3限目:カレーの問題と回答
→ カレーにまつわるあらゆる問題について時間が許す限り答えます。
4限目:スパイスとは、何か?(ワークショップ型)
→ スパイスの基本を習得し、ルールに沿ってブレンドを体験します。
5限目:クラフトスパイス大研究
→世界のスパイス事情を知り、スパイスの新しい楽しみ方を考えます。
6限目:スパイスカレーメソッド(デモンストレーション&試食あり)
→ 自分の好きなカレーの個性を知り、作るための手法を習得します。


応募方法

​7月10日(水)12時よりこちらで応募受付を開始します。
募集締め切り:7月19日(金)23:59まで。


お申し込み多数の場合は抽選となります。
結果は、応募者全員に7月26日(金)頃メールでご連絡いたします。

※「カレーの学校」からのメールが届くように
info.curryproject@gmail.comの
メールを受信可能に設定してください。

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