好奇心にスパイスを。
2023年6月に開催する
カレーの学校【長野】 第34期生募集！
カレーの学校とは？
水野仁輔が先生（校長）となり、カレーにまつわるさまざまな授業をおこないます。（料理教室ではありません）
基本は座って話を聞く講義形式ですが、参加型のワークショップ回や調理デモンストレーションをみんなで見る回、
ゲストが登場するトークショースタイルの回になることもあります。
１回90分、全６回の講義。授業の合間には、60分のゼミの時間があります。
募集要項
＜日時＞
■1日目 6/17（土）
10:00-11:30 1限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 2限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 3限目
■2日目 6/18（日）
10:00-11:30 4限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 5限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 6限目
※開場および受付開始は9:30～
＜授業内容（予定）＞
●第34期 in 長野
1限目：カレーとは、何か？
→ カレーという料理の魅力を掘り下げ、既成概念を取り払います。
2限目：ビリヤニ vs カオマンガイ（ディスカッション型）
→ インドとタイと日本。おいしい米料理の共通点を探ります。
3限目：カレーの名言図鑑
→ 33人のカレーシェフそれぞれのテクニック論を考察します。
4限目：スパイスとは、何か？（ワークショップ型）
→ スパイスの基本を習得し、ルールに基づくブレンドを体験。
5限目：あの人に聞く、儲かるカレー店の作り方（ゲスト対談）
→ あの名店・オーナーシェフに開店営業の悲喜交々を伺います。
６限目：スパイス＆ハーブカレー（デモンストレーション＆試食）
→ スパイスカレーとハーブカレーの二刀流クッキングを紹介。
＜費用＞
34,000円（税込）
（参加費5,500円×6回、材料費1,000円）
※当選された方にはオンライン決済サービス「Stripe（ストライプ）」を利用して、クレジットカードでお支払いいただきます。JCBカードはご利用いただけませんのでご注意ください。
※入会金、テキスト代金などは不要です。
＜募集人数＞
最大20名を予定
＜開催場所＞
長野県南佐久郡佐久穂町内某所を予定
※詳細は後日当選者宛てにメールでお知らせ
応募方法
受付開始：下記ボタンの応募受付フォームからお申込みください。
締め切り：5月25日（木）23:59まで。
応募者多数の場合は抽選となります。
結果は、応募者全員に5月31日（水）頃までにメールでご連絡いたします。
期日を過ぎても結果メールが届かない等ありましたら「info.curryproject@gmail.com」までご連絡ください。
※「カレーの学校」からのメールが届くように下記のアドレスを2つとも受信可能に設定してください。
1:運営からの個別メール
info.curryproject@gmail.com
2:メール配信システムからの一斉メール
info.curryproject@pb02.wixshoutout.com
※感染対策について
・ご参加いただく際のマスクの着用については、以下のガイドラインをご参照ください。
厚生労働省 マスクの着用について
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kansentaisaku_00001.html
・感染予防のため、スタッフはマスクを着用している場合があることをご了承ください。