カレーの計画

カレーの学校とは？

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水野仁輔が先生（校長）となり、カレーにまつわるさまざまな授業をおこないます。（料理教室ではありません）
基本は座って話を聞く講義形式ですが、参加型のワークショップ回や調理デモンストレーションをみんなで見る回、
ゲストが登場するトークショースタイルの回になることもあります。
1回90分、全6回の講義。授業のあとは、60分のゼミの時間があります。

募集要項

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＜日時＞
2023年　7/24、7/31、8/7、8/14、8/21、8/28（全て月曜日）
19:30～22:00
※開場および受付開始は19:00～
※21:00～は各自の都合で解散可能

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＜授業内容（予定）＞

●第35期

1限目：カレーとは、何か？
　→ カレーという料理の魅力を掘り下げ、既成概念を取り払います。
2限目：カレーの学食を考える（ディスカッション型）
　→ カレーをモチーフにみんなが集まれる“場”の創造を検討します。
3限目：カレーモンタージュ
　→ さまざまな情報と角度からおいしいカレーのレシピを探ります。 
4限目：スパイスとは、何か？（ワークショップ型）
　→ スパイスの基本を習得し、ルールに基づくブレンドを体験。
5限目：パーフェクトスパイス（ゲスト対談）
　→ 万物の専門家と対談し、カレーとの共通項を探り出します。
6限目：タイカレーの美学（デモンストレーション＆試食）
　→ タイ料理を代表するカレーを作り、おいしさの秘密に迫ります。

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＜費用＞
34,000円（税込）
（参加費5,500円×6回、材料費1,000円）
 
※当選された方にはオンライン決済サービス「Stripe（ストライプ）」を利用して、クレジットカードでお支払いいただきます。JCBカードはご利用いただけませんのでご注意ください。
※入会金、テキスト代金などは不要です。
 

＜募集人数＞
最大10名を予定

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＜開催場所＞

都内某所

※詳細は後日当選者宛てにメールでお知らせ

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応募方法

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受付開始：下記ボタンの応募受付フォームからお申込みください。
締め切り：7月15日（土）23:59まで。

応募者多数の場合は抽選となります。
結果は、応募者全員に7月18日（火）頃までにメールでご連絡いたします。

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期日を過ぎても結果メールが届かない等ありましたら「info.curryproject@gmail.com」までご連絡ください。

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※「カレーの学校」からのメールが届くように下記のアドレスを2つとも受信可能に設定してください。

1:運営からの個別メール
info.curryproject@gmail.com
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2:メール配信システムからの一斉メール
info.curryproject@pb02.wixshoutout.com

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※感染対策について

・ご参加いただく際のマスクの着用については、以下のガイドラインをご参照ください。

厚生労働省 マスクの着用について

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kansentaisaku_00001.html

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・感染予防のため、スタッフはマスクを着用している場合があることをご了承ください。