好奇心にスパイスを。
2024年3月に開催する
カレーの学校 第39期生募集!
カレーの学校とは?
水野仁輔が先生(校長)となり、カレーにまつわるさまざまな授業をおこないます。(料理教室ではありません)
基本は座って話を聞く講義形式ですが、参加型のワークショップ回や調理デモンストレーションをみんなで見る回、
ゲストが登場するトークショースタイルの回になることもあります。
1回90分、全6回の講義。授業のあとは、60分のゼミの時間があります。
募集要項
<日時>
■1日目 3/3(日)
10:00-11:30 1限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 2限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 3限目
■2日目 3/10(日)
10:00-11:30 4限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 5限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 6限目
※開場および受付開始は9:30~
<授業内容(予定)>
●第39期
1限目:カレーとは、何か?
→ カレーという料理の魅力を掘り下げ、既成概念を取り払います。
2限目:旅BINGOを作ろう(ディスカッション型)
→ 食べ歩きで日本のカレーを網羅できるカレー店リストを検討します。
3限目:新機軸!? ペーストカレー(デモンストレーション&試食)
→ 品質世界一!? の石臼を使った新しいカレーの作り方を披露。
4限目:スパイスとは、何か?(ワークショップ型)
→ スパイスの基本を習得し、ルールに基づくブレンドを体験。
5限目:あの人に聞く、儲かるカレー店の作り方(ゲスト対談)
→ あの名店・オーナーシェフに開店営業の悲喜交々を伺います。
6限目:スパイスハンターの世界カレー紀行
→ 世界に溢れる“まだ見ぬカレーとスパイス料理”を一挙に紹介します。
<受講料>
34,000円(税込)
(参加費5,500円×6回、材料費1,000円)
※受講料のお支払いはオンライン決済サービス「Stripe(ストライプ)」を利用して、クレジットカードでお支払いいただきます。JCBカードはご利用いただけませんのでご注意ください。
※入会金、テキスト代金などは不要です。
<募集人数>
最大15名を予定
<開催場所>
東京都渋谷区某所
※詳細は後日当選者宛てにメールでお知らせ
応募方法
下記ボタンの応募受付フォームからお申込みください。
受付終了:2月12日(月)23:59まで
応募者多数の場合は抽選となります。
結果は、応募者全員に2月16日(金)頃までにメールでご連絡いたします。
会場の詳細情報や入学に伴う受講料のお支払いについては、募集期間を終了後に申し込み頂いたメールにご連絡いたします。
期日を過ぎても結果メールが届かない等ありましたら「info.curryproject@gmail.com」までご連絡ください。
※「カレーの学校」からのメールが届くように下記のアドレスを2つとも受信可能に設定してください。
1:運営からの個別メール
info.curryproject@gmail.com
2:メール配信システムからの一斉メール
info.curryproject@pb02.wixshoutout.com
よくある質問
Q. 一人で参加しても大丈夫ですか?
はい、もちろんです!過去回でも、お一人様での参加が多いです。また、グループワークやゼミ活動を通して交流があるので、安心してご応募ください。
Q. スパイス初心者ですが、ついていけますか?
はい、大歓迎です!いろんな角度から、スパイス・カレーと親しめるプログラムになっていますので、安心してご応募ください。
Q. 料理に自信がないですが、参加しても大丈夫でしょうか?
はい、スパイス&カレーに興味のある方なら、どなたでもご参加いただけます。内容は、座学やグループワーク、ゼミ活動が主です、参加者様は調理は行いませんので、料理経験がない方も是非ご参加ください。