\ 好奇心にスパイスを。/
カレーの学校 第45期生募集!
2024.8/24(土) 8/25(日) in鳥取[〆切8/18(日)]
カレーの学校とは?
水野仁輔が先生(校長)となり、カレーにまつわるさまざまな授業をおこないます。(料理教室ではありません)
基本は座って話を聞く講義形式ですが、参加型のワークショップ回や調理デモンストレーションをみんなで見る回、
ゲストが登場するトークショースタイルの回になることもあります。
1回90分、全6回の講義。授業のあとは、60分のゼミの時間があります。
授業内容(予定)
1限目 カレーとは、何か?
カレーという料理の魅力を掘り下げ、既成概念を取り払います。
2限目 流行るカレー店の作り方(ディスカッション型)
あの名店の開店営業の悲喜交々を題材に流行る秘訣を探ります。
3限目 基本のチキンカレーとは?(デモンストレーション&試食)
数多ある「基本のチキンカレー」の基本の「キ」を伝授します。
4限目 スパイスとは、何か?(ワークショップ型)
スパイスの基本を習得し、ルールに基づくブレンドを体験。
5限目 ラジオ:カレーの学校(公開収録)
誰も知らないカレーの魅力をお届けする番組を生収録します。
6限目 おいしいカレーの謎
おいしいカレーは何がおいしいのか? 徹底的に分析します。
開催概要
カレーの学校 第45期 in 鳥取
日時:1日目 8/24(土)10:00-18:00
2日目 8/25(日)10:00-18:00
※開場および受付開始は9:30~
場所:鳥取
住所:吉岡温泉会館一の湯2階会議室
〒680-1442 鳥取県鳥取市吉岡温泉町666番地
定員:最大20名を予定
費用:34,000円(税込)(参加費5,500円×6回、材料費1,000円)
※受講料のお支払いはオンライン決済サービス「Stripe(ストライプ)」を利用して、クレジットカードでお支払いいただきます。 JCBカードはご利用いただけませんのでご注意ください。
※入会金、テキスト代金などは不要です。
スケジュール
1日目 8/24(土)
10:00-11:30 1限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 2限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 3限目
2日目 8/25(日)
10:00-11:30 4限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 5限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 6限目
※開場および受付開始は9:30~
応募方法
【カレーの学校】受講規約 を最後までお読みいただき、ご同意のうえ参加申し込みボタンよりお申込みください。
※「カレーの学校」からのメールが届くように下記のアドレスを2つとも受信可能に設定してください。
1:運営からの個別メール
info.curryproject@gmail.com
2:メール配信システムからの一斉メール
info.curryproject@pb02.wixshoutout.com
応募に関するお問合せ(カレーの計画)
応募締切
締切:8月18日(日)23:59まで