＼ 好奇心にスパイスを。／
カレーの学校 第46期生募集！
2024/11/16(土) 11/17(日) in掛川[〆切11/10(日)]
カレーの学校とは？
水野仁輔が先生（校長）となり、カレーにまつわるさまざまな授業をおこないます。（料理教室ではありません）
基本は座って話を聞く講義形式ですが、参加型のワークショップ回や調理デモンストレーションをみんなで見る回、
ゲストが登場するトークショースタイルの回になることもあります。
１回90分、全6回の講義。授業のあとは、60分のゼミの時間があります。
授業内容(予定）
１限目 カレーとは、何か？
カレーという料理の魅力を掘り下げ、既成概念を取り払います。
２限目 儲かるカレー vs 流行るカレー（ディスカッション型）
カレー店経営者のリアルな声を参考に店のあり方を考えます。
３限目 クラッシュカレーの作り方（デモンストレーション＆試食）
石臼がもたらす爽やかな香りを体験。新感覚のカレーです。
４限目 スパイスとは、何か？（ワークショップ型）
スパイスの基本を習得し、ルールに基づくブレンドを体験。
５限目 旅とカレーと音楽と（ゲスト対談型）
世界を旅し、カレー店を営み、音楽を奏でるあの人の話を聞く。
６限目 カレーの糸口・カレーの疑問
カレーにまつわるあらゆる疑問を集めて整理し、回答します。
開催概要
カレーの学校 第46期 in 掛川
日時：1日目 11/16（土）10:00-18:00
2日目 11/17（日）10:00-18:00
※開場および受付開始は9:30～
住所：旅とカレーと音楽の店JAN
〒436-0079 静岡県掛川市掛川1136-4
定員：最大20名を予定
費用：34,000円（税込）（参加費5,500円×6回、材料費1,000円）
※受講料のお支払いはオンライン決済サービス「Stripe（ストライプ）」を利用して、クレジットカードでお支払いいただきます。 JCBカードはご利用いただけませんのでご注意ください。
※入会金、テキスト代金などは不要です。
スケジュール
１日目 11/16（土）
10:00-11:30 1限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 2限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 3限目
２日目 11/17（日）
10:00-11:30 4限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 5限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 6限目
※開場および受付開始は9:30～
応募方法
【カレーの学校】受講規約 を最後までお読みいただき、ご同意のうえ参加申し込みボタンよりお申込みください。
※「カレーの学校」からのメールが届くように下記のアドレスを2つとも受信可能に設定してください。
1:運営からの個別メール
info.curryproject@gmail.com
2:メール配信システムからの一斉メール
info.curryproject@pb02.wixshoutout.com
応募に関するお問合せ（カレーの計画）
応募締切
締切：11月10日（日）23:59まで
