カレーの計画

＼  好奇心にスパイスを。／
カレーの学校 第54期生募集！
2026.3/28(土) 3/29(日) in富山[〆切3/21(土)]

　   カレーの学校とは？

水野仁輔が先生（校長）となり、カレーにまつわるさまざまな授業をおこないます。（料理教室ではありません）
基本は座って話を聞く講義形式ですが、参加型のワークショップ回や調理デモンストレーションをみんなで見る回、
ゲストが登場するトークショースタイルの回になることもあります。
1回90分、全6回の講義。授業のあとは、60分のゼミの時間があります。​​

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授業内容(予定）
１限目 カレーとは、何か？
カレーという料理の魅力を掘り下げ、既成概念を取り払います。

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２限目 ためさずガッテン！（ディスカッション型）

カレーにおける様々な問いを洗い出し、みんなで考察します。

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３限目 フィッシュカレーの正解（デモンストレーション＆試食）

魚介類をおいしくするカレーの作り方は？　石臼も登場！？

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４限目 スパイスとは、何か？（ワークショップ型）

スパイスの基本を習得し、ルールに基づくブレンドを体験。

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５限目 スパイスとは、何か？（ワークショップ型）

富山「ファムファーム」さんを取材し、ハーブの魅力を紹介。

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６限目 もしもカレー本を作るなら？

富山の卒業生と対談。カレーの楽しみ方を企画・編集します。

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開催概要

カレーの学校 第54期 in 富山

日時：1日目 3/28（土）9:30-17:30

　　　2日目 3/29（日）9:30-17:30

　　　※開場および受付開始は9:00～

場所：ワイン食堂 Le Glouton

住所：〒930-0083 富山県富山市総曲輪２丁目６−４

定員：最大25名を予定

費用：34,000円（税込）（参加費5,500円×6回、材料費1,000円）

※受講料のお支払いはオンライン決済サービス「Stripe（ストライプ）」を利用して、クレジットカードでお支払いいただきます。　JCBカードはご利用いただけませんのでご注意ください。

※入会金、テキスト代金などは不要です。

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スケジュール

１日目 3/28（土）
  9:30 -11:00 1限目

11:00 -12:00 ゼミ

12:00 -13:00 ランチ休憩

13:00 -14:30 2限目

14:30 -15:30 ゼミ

15:30 -16:00 休憩

16:00 -17:30 3限目

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２日目 3/29（日）

  9:30 -11:00 4限目

11:00 -12:00 ゼミ

12:00 -13:00 ランチ休憩

13:00 -14:30 5限目

14:30 -15:30 ゼミ

15:30 -16:00 休憩

16:00 -17:30 6限目

※開場および受付開始は9:00～

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ランチ＆懇親会のご案内

ランチビリヤニ

富山開催独自の企画として
ランチタイムには
炊き立てビリヤニが準備されます。
今回の富山開催運営事務局側には
全国各地で間借りビリヤニをしている
メンバーが2人もいることから
なんとこの日はスペシャルコンボビリヤニ
が食べられます！
(参加者価格:コンボビリヤニ1,200円/人)
「カレーの学校」富山開催のランチタイムは
「ビリヤニの学校」になるかも？？笑
 

懇親会

2日間の学校の後は、
3/29(日)18時〜
親睦を深めるためのお食事会も
企画しています。
会場のルグルトンさんで
富山の旬の食材×スパイスな本格フード
をご準備してもらっての懇親会。
(予定:フード5〜6千円/人〜)
追って、参加者を募集しますので、
是非ご予定空けておいて下さい！
「カレーの学校」は卒業してからが
本番です！

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応募方法

【カレーの学校】受講規約 を最後までお読みいただき、ご同意のうえ参加申し込みボタンよりお申込みください。​

※「カレーの学校」からのメールが届くように下記のアドレスを2つとも受信可能に設定してください。

1:運営からの個別メール
info.curryproject@gmail.com
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2:メール配信システムからの一斉メール
info.curryproject@pb02.wixshoutout.com

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応募に関するお問合せ（カレーの計画）

info.curryproject@gmail.com​​

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応募締切

締切：3月21日（土）23:59まで