カレーの計画

　   カレーの学校とは？

水野仁輔が先生（校長）となり、カレーにまつわるさまざまな授業をおこないます。（料理教室ではありません）
基本は座って話を聞く講義形式ですが、参加型のワークショップ回や調理デモンストレーションをみんなで見る回、
ゲストが登場するトークショースタイルの回になることもあります。
1回90分、全6回の講義。授業のあとは、60分のゼミの時間があります。

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授業内容(予定）
１限目 カレーとは、何か？
カレーという料理の魅力を掘り下げ、既成概念を取り払います。

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２限目 インド食文化の不思議（ディスカッション型）
特殊な魅力を持つインド料理。特徴を捉えつつ謎解きに挑戦。

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３限目 幻のカレーを再現！（デモンストレーション＆試食）

浜松の名店が遺したレシピを発見！　解説交えて調理します。​

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４限目 スパイスとは、何か？（ワークショップ型）

スパイスの基本を習得し、ルールに基づくブレンドを体験。

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５限目 カレーと音楽、アート！？（ゲスト対談型）

東京カリ～番長リーダーを迎えてカレーの可能性を探ります。

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６限目 『ボンベイ』と『水野仁輔』

人生を決めてしまうような鮮烈な出会いについて語ります。

開催概要

カレーの学校 第58期 in 浜松

日時：1日目 6/20（土）10:00-18:00

　　　2日目 6/21（日）10:00-18:00

　　　※開場および受付開始は9:30～

場所：BASE

住所：〒430-0935 静岡県浜松市中央区伝馬町312-21 カメヤビル 2F 南館

定員：最大25名を予定

費用：34,000円（税込）（参加費5,500円×6回、材料費1,000円）

※受講料のお支払いはオンライン決済サービス「Stripe（ストライプ）」を利用して、クレジットカードでお支払いいただきます。　JCBカードはご利用いただけませんのでご注意ください。

※入会金、テキスト代金などは不要です。

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持ち物

・筆記用具

※実習はないのでエプロン等は不要です。

※受講料は事前オンライン決済となりますので、当日の受講料のお支払いはございません。

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スケジュール

１日目 6/20（土）
10:00 -11:30 1限目

11:30 -12:30 ゼミ

12:30 -13:30 ランチ休憩

13:30 -15:00 2限目

15:00 -16:00 ゼミ

16:00 -16:30 休憩

16:30 -18:00 3限目

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２日目 6/21（日）
10:00 -11:30 4限目

11:30 -12:30 ゼミ

12:30 -13:30 ランチ休憩

13:30 -15:00 5限目

15:00 -16:00 ゼミ

16:00 -16:30 休憩

16:30 -18:00 6限目

※開場および受付開始は9:30～​​​​​

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応募方法

【カレーの学校】受講規約 を最後までお読みいただき、ご同意のうえ参加申し込みボタンよりお申込みください。​

※「カレーの学校」からのメールが届くように下記のアドレスを2つとも受信可能に設定してください。

1:運営からの個別メール
info.curryproject@gmail.com
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2:メール配信システムからの一斉メール
info.curryproject@pb02.wixshoutout.com

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応募に関するお問合せ（カレーの計画）

info.curryproject@gmail.com

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応募締切

締切：6月14日（日）23:59まで