＼ 好奇心にスパイスを。／
カレーの学校 第43期生募集！
2024.6/9(日) 6/16(日) in東京[〆切6/2(日)]
カレーの学校とは？
水野仁輔が先生（校長）となり、カレーにまつわるさまざまな授業をおこないます。（料理教室ではありません）
基本は座って話を聞く講義形式ですが、参加型のワークショップ回や調理デモンストレーションをみんなで見る回、
ゲストが登場するトークショースタイルの回になることもあります。
１回90分、全6回の講義。授業のあとは、60分のゼミの時間があります。
授業内容(予定）
１限目 カレーとは、何か？
カレーという料理の魅力を掘り下げ、既成概念を取り払います。
２限目 カレーの対話を考える（ディスカッション型）
世の中に残す価値のあるカレーコンテンツについて考えます。
３限目 クラッシュカレー！（デモンストレーション＆試食）
石臼で叩きつぶすことでしか生まれない風味を体感してもらいます。
４限目 スパイスとは、何か？（ワークショップ型）
スパイスの基本を習得し、ルールに基づくブレンドを体験。
５限目 今はなき名店のお話
カレー食べ歩き先駆者の著作を題材に幻の名店について語ります。
６限目 システムカレー学誕生秘話
カレー調理の既成概念を覆す考え方はいかにして生まれたか？
開催概要
カレーの学校 第43期 in 東京
日時：1日目 6/9（日）10:00-18:00
2日目 6/16（日）10:00-18:00
※開場および受付開始は9:30～
場所：東京
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目50−5 青山ＮＳビル B1F
定員：最大15名を予定
費用：34,000円（税込）（参加費5,500円×6回、材料費1,000円）
※受講料のお支払いはオンライン決済サービス「Stripe（ストライプ）」を利用して、クレジットカードでお支払いいただきます。 JCBカードはご利用いただけませんのでご注意ください。
※入会金、テキスト代金などは不要です。
スケジュール
１日目 6/9（日）
10:00-11:30 1限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 2限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 3限目
２日目 6/16（日）
10:00-11:30 4限目
11:30-12:30 ゼミ
12:30-13:30 ランチ休憩
13:30-15:00 5限目
15:00-16:00 ゼミ
16:00-16:30 休憩
16:30-18:00 6限目
※開場および受付開始は9:30～
応募方法
【カレーの学校】受講規約 を最後までお読みいただき、ご同意のうえ参加申し込みボタンよりお申込みください。
※「カレーの学校」からのメールが届くように下記のアドレスを2つとも受信可能に設定してください。
1:運営からの個別メール
info.curryproject@gmail.com
2:メール配信システムからの一斉メール
info.curryproject@pb02.wixshoutout.com
応募に関するお問合せ（カレーの計画）
応募締切
締切：6月2日（日）23:59まで
